2022第五届南京火锅食材用品展览会
展览时间：2022年9月6日-8日
展会地点：南京国际博览中心（江东中路300号）
主办单位：
北京博闻企阳国际展览有限公司
郑州企阳典克展览有限公司
展会介绍
2021年是火锅行业惊心动魄的一年，疫情此起彼伏下，虽然火锅门店堂食端消费受到一定程度的抑制，但外卖、食材零售、自热火锅多点开花，火锅市场仍然在高速发展，不断衍生消费新增点。在存在众多不确定的当下，把握趋势、谋求转型对火锅企业尤为重要。
南京作为江苏省会城市，承东启西、联南接北，一直以来都是长三角辐射带动中西部地区发展的国家重要门户城市及华东地区的政治、经济和文化中心，餐饮市场活力仍在不断释放，消费需求旺盛，发展韧劲十足。
2022火锅行业开年大展，2022第五届南京火锅食材用品展览会（简称“南京火锅展”），辐射华东、面向全国的火锅行业盛会，将在南京国际博览中心燃情启幕！
本届南京火锅展展览面积达20000㎡，预计展商超600＋，专业观众人次将突破40000＋！其规模、影响力名列全国火锅行业展前茅，是火锅行业不容错过的年度盛会！展会期间还将同期举办2022江苏省烹饪协会采购商大会、2022全国餐饮业运营管理大会、2022第五届南京餐饮供应链展览会、2022网红大闸蟹创意美食大赛等，必将为华东餐饮版块注入新活力！
本届展会将集中展示火锅底料及调味料、特色食材涮品、火锅相关设备、特色火锅饮品、火锅配套服务等几大板块，打通产业链条，帮助火锅企业直接对接供应厂家。通过整合各界资源，发挥产业集聚效应，为火锅企业拓展食材供应商提供助力，倾力打造业内较为丰富的一站式火锅供应、采购、交流、推广、招商、合作平台。
日程安排
布展时间：
2022年9月4日-5日
展览时间：
2022年9月6日-8日
撤展时间：
2022年9月8日
参展范围
1.底料调味料：火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油、沙茶酱、日本味盐、鱼生酱油等
2.牛羊肉：肥牛、金钱牛展、鲜滑牛肉、清汤腩、羊仔肉、羊肉卷、有料牛肉卷、牛百叶等
3. 餐具与设备用品：洗碗机、调汤机、火锅桌椅、电磁炉、餐厨垃圾处理设备、牛羊肉切片机、绞肉机、包装设备、速冻设备、保鲜柜等火锅配套设备
4. 特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血鸭掌、粉丝粉条、时令蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等
5.菌菇食材：金针菇、香菇、蟹味/白玉菇、海鲜菇、白灵菇、黑木耳、杏鲍菇、平菇、茶树菇、银耳、玉木耳、双孢蘑菇、牛肝菌、舞茸（灰树花）、绣球菌、鹿茸菇、竹荪等
6.酒水饮品：酒精类饮品（白酒、黄酒、啤酒等）、果汁果酱、茶饮、咖啡、碳酸饮料、奶茶、现调饮品、甜品及速溶饮品等
7.丸滑制品：芝士鸡肉丸、鹅肝丸、麻辣鲜牛丸、水晶虾丸、墨鱼滑、虾滑鱼滑、鲮鱼滑、手打鲜鱼丸、手打鲜鸡丸、潮州鱼旦、粗牛根丸等
8.调理类食材：冷冻禽肉类调理制品、速冻米面制品、裹面制品、鱼糜制品、菜肴制品、烧烤制品、果蔬制品、火锅汤料制品、汤羹制品等
9.冻品食材：水产鱼虾、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋类、丸滑制品、水饺汤圆等
10.海鲜食材：龙虾仔、向螺片、蟹脚、生蚝、生海虾、大生鱼片、鲜鱿鱼、鲩鱼腩、大花蟹、鲍鱼、养颜花胶、鲜贝、水发海参等
11.主食食材：手工乌冬面、荞麦面、方便面、米粉、各种大米等
12.休闲（小吃）食品：香辣小鱼皮、小麻花、年糕、薯条、红糖糍粑、糯米锅巴、麻辣豆皮等
13.软装与家具：火锅专用器皿、厨房设备不锈钢厨具、火锅桌椅、酱料台、备餐柜、卡座沙发、灯具等
14.配套定制服务：火锅店装修服务、收银终端、送菜机器人、智能配菜机器人、服饰工装等
15.外卖餐具及用品：外卖包装袋、包装盒、打包盒、饮品瓶子、密封袋等
观众涵盖
1.专业市场、流通渠道：
组委会将对全国各地重点肉类食品交易市场、水产海鲜市场、冷冻调理交易中心、粮油干货批发中心、农副产品交易中心、冷藏食物物流基地、酒店用品城等大型专业市场的经销商、代理商、贸易商和其他专业人士做出重点邀约，并组织观众代表团参观、洽谈。
2.终端用户：
大型酒店、大型商超、连锁餐企、中式酒楼、西餐厅、快餐、团餐、火锅店、自助餐、学校食堂、行政单位食堂、旅游景点、度假村、娱乐场所、中央厨房、大型餐饮机构、餐饮服务企业等。
参展费用
1、空地展位：800元/㎡
（36平米以上起租，由参展企业自行设计搭建并报组委会审核批准，空地展位主办方仅提供展示空地，无其他展览配套设施）
2、加高展位：(3m×3m)
单开口展位：9000元/个
双开口展位：10000元/个
（配置：一米加高展位门头、一桌两椅、射灯两只、企业楣板、一支5A/220v电源插座、地毯）
3、豪标展位：(3m×3m)
单开口展位：12800元/个
双开口展位：13800元/个
（配置：一米加高展位门头、彩色喷绘门楣、一桌两椅、射灯两只、地毯、一支5A/220v电源插座、供两台电磁炉使用的电量（单台功率不超过2200W）、背景墙全尺寸广告制作安装）
