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具体来看，传统酒类展区有853家企业参展，茅台、五粮液、汾酒、水井坊、泸州老窖、剑南春、舍得、酒鬼酒等知名酒类企业悉数参展；葡萄酒及国际烈酒展区有727家企业参展，云集法国、意大利、德国、阿根廷、智利等国家和地区展团和诸多知名企业；首次升级为大展区的低度潮饮及国际啤酒展区共有275家企业参展，聚集了一众创新酒饮“潮牌”和知名进口啤酒品牌。
饮品和乳制品展区共有422家企业参展，聚集了可口可乐、今麦郎、蒙牛乳业、三元食品、椰树椰汁、同仁堂等知名企业；休闲食品专区有包括首农集团、旺旺、百果园等在内的513家企业参展；食材及进口食品展区则共有314家企业参展，沃隆、三养、日清、联合水产、欧德堡等国内外知名品牌在列；调味品及配料展区有747家企业参展，其中包括太太乐、安琪酵母、中粮粮谷、益海嘉里等；食品包装及设计展区、食品机械展区则分别有433家、748家企业参展。
本届全国糖酒会举办期间，配套举办了近50场行业论坛活动。此次展会首次以“双主论坛”形式，分别在世纪城和西博城举办了“2022中国酒业大会”、“CFDF全球食品创新大会”两场主论坛。一系列活动的举行，充分发挥了全国糖酒会作为行业思想交流、信息沟通和营销平台的作用。
本届全国糖酒会，主办方通过官方直播和小程序等线上服务，联合主流媒体和直播平台，为因疫情无法到会的客商提供了线上观展的渠道。截至11月12日，全国糖酒会资讯全网总曝光量达8615万次。
据了解，第108届全国糖酒会将于2023年春季在成都举办。
