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本届会使用了天津国家会展中心全部16个展馆，总展览面积20000平米，参展商超3500家，其中，共设置了传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品及饮料、调味品及配料、食品机械、包装及天津等七大展区。
本届会的一大特点，是天津地方企业参展踊跃，除了在天津展区集中的参展企业以外，在其他展区，也活跃着天津企业的身影。据统计，本届会上共有数百家天津食品、酒类和调味品企业参展，诸多天津企业不仅展现了东道主的热情，也向到会客商展示了天津作为老牌食品制造业重地和北方重要消费市场的魅力。
本届会上，国内外客商组团参展踊跃。国内展团方面，北京、河北、河南、广西、汾阳、桂林、烟台、柳州、香港、澳门、台湾等数十个省市自治区和特别行政区企业在地方政府或行业协会组织下以展团形式集中亮相本届全国糖酒会。国外展团方面，韩国参展商继续在进口食品专区以国家组团形式参展，JETRO（日本贸易振兴机构）将会携手优质进口商，打造日本酒专馆，其中不乏首次在国内亮相的铭柄，为行业带来一场品牌与文化的高质量交流。
本届会是改革开放后全国糖酒商品交易会第二次在天津举办，也是时隔两年后糖酒会再次回到北方市场举办，受到了北方地区经销商及天津市民的热烈欢迎。据估计，本届会可能有超过60%的观众来自长江以北地区，会期三天累计入场人数预计突破40万人次，将会创造近年来秋季糖酒会的新纪录。
本届会是天津历史上外地来津客商接待量大的一届展会，也是天津为数不多突破二十万平米展览面积的展会之一。天津市政府及各相关部门，围绕着本届糖酒会的城市综合治理、交通保障、卫生防疫、消防、治安执法等方面做了大量周密细致的工作，为本届糖酒会的成功举办创造了良好的政务环境，提供了令人满意的保障服务，以大的努力确保本届糖酒会取得圆满成功。
