2021年海南国际旅游美食大赛 开始报名啦！！！！
把世界美食请进海南，把海南美食推向世界
2021年海南国际旅游美食大赛将于12月10日上午在海南国际会展中心7号馆开幕。沐浴在海南冬日的暖阳中，我们期待与每一位美食爱好者共同享受这一全民美食盛宴。
聚焦旅游餐饮领域，挖掘本土精品美食
美食作为消费者感知当地历史文化的重要途径，为旅游经济发展增添丰富的文化内涵和积极带动作用。为推动旅游美食产业发展，促进旅游美食产品升级创新，挖掘培养专业技术人才，进一步打造自贸港美食品牌，弘扬传统美食文化，培育一批美食品牌与制作名师，促进本土传统美食提档升级，赋能餐饮创新好项目的高速长。由海南省旅游餐饮协会，海南省食品生产与流通协会、海南省餐饮服务管理协会等省内三大餐饮权威协会共同发起“2021年海南国际旅游美食大赛”。
现将大赛有关事项通知如下
一、大赛主旨
把世界美食请进海南，把海南美食推向世界
二、时间地点
报到时间：2021 年 12 月 9 日
比赛时间：2021 年 12 月 10 日
比赛地点：海南国际会展中心 7 号馆
三、赛事设置
（一）比赛项目：
1.旅游名小吃：具有代表性的地方风味小吃。
2.旅游名菜：具有地方特色的经典名菜。
3.旅游休闲食品：旅游休闲包装食品。
4.旅游名宴：具有地方代表性、一定名气的宴席。
（二）比赛形式：
比赛采用预制品现场加热的形式，每款参赛作品制作两份，一份用以现场展示，一份由赛事评委现场评审打分，名宴可展示一份，另一份简装由评委品尝打分即可。
四、相关要求
1.拥有合法营业执照、食品卫生许可证等相关证件；
2.经营状况良好，在当地具有一定名气和品牌影响力；
3.参赛作品特点鲜明、口味突出，具有浓郁地方特色和经济价值；
4.近三年内无任何食品安全质量责任事故及不良信用记录；
5.本届大赛不收取任何费用。
6.主办方提供基础设备及调味品，特殊设备及核心调味料请选手自备。
五、报名方式
（一）征集方式：
由各省市行业协会推荐或企业自荐报名，请于2021 年11月25日前填写附件报名表，按照要求发送至大赛指定邮箱进行报名，获得参赛资格。
（二）报名方式：
1、报名须知
按照要求填写附件报名表，连同营业执照、食品经营许可证、法人身份证、厨师身份证、厨师健康证在 11月25日前发送至大赛指定邮箱进行报名（cyfwglxh1808@163.com ）。
2.报名注意事项
为便于服务，主办方推荐入住酒店并代订，参赛选手交通、住宿自行承担。如因故未能到指定地点参赛，视为自动放弃参赛资格，主办方有权取消参赛者资格。
12月09-12日，HITFE 2021，我们在此真诚的期盼您的参观，恭候您的到来
